Tradition & Kvalité

Fryst Hummer

hummer300Vi har hummer som är producerad på två olika sätt; ispackad och den som vi kallar nätpackad. Den traditionella ispackade (även kallade popsicle) är en relativt enkel produktion. Hummern kokas i saltvatten och fryses in i en plastpåse fylld med vatten.

Den nätpackade kokas i saltvatten, men kyls ner i dillake och detta tillsammans med snabb infrysning gör att man bevarar köttets saftighet på ett helt annat sätt och får samtidigt ett perfekt tuggmotstånd. För att skydda hummern packas den sedan i ett nät, därefter i en plastpåse och till slut i en kapsel.

Vår goda hummer blir som allra godast när den får tina i lugn och ro i ditt kylskåp över natten, i minst 8-10 timmar, så handla gärna i god tid. Du hittar våra tips och recept här på vår hemsida eller på kartongen. Hummer finns i 300g och 450g storlek

Gör vardagen till fest och pröva!